為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，進一步加強餐飲節約，防止餐飲浪費，樹立勤儉節約的良好風尚。維樂科舉行“防止餐飲浪費”的集體培訓。培訓中，維樂科圍繞“一粥一飯當思來之不易”“光盤行動從我做起”“小餐桌大文明”等方面向參會人員進行了詳細的講解。并要求全體員工要充分認識到餐飲浪費的嚴重性和杜絕浪費的緊迫性，牢固樹立起“節約光榮、浪費可恥”的思想意識，積極踐行“光盤行動”，...
中小學生正處于身心發展的關鍵時期，特別是青春期（10～19歲），是青少年一生中生長發育最快的階段，對營養的需求較高,需要充足的營養來滿足生理、心理及智力等一系列變化。因此，做好中小學生的營養配餐對青少年健康成長發育至關重要。一、合理膳食的必要性青少年生長發育階段，身體各系統逐漸發育成熟，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養素的數量相對要比成年人高?？墒?，不良的飲食習慣在他們中普遍存在。有的偏...
01基本安全知識1、講究個人衛生，養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的...
小學生飲食健康小常識1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。教育部、衛生部以（衛疾控發【2001】120號）文聯合頒布文件將“中國學生營養日”法定下來。小學...
近日，全國農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室會同中國疾病預防控制中心營養與健康所，對2012年以來的農村學生營養健康狀況監測情況進行了對比分析，數據顯示，我國中小學生的營養與健康狀況得到了逐步改善，生長發育水平不斷提高，營養不良率逐漸下降。2011年，國務院作出重要部署，教育部會同財政部等15個部門啟動“農村義務教育學生營養改善計劃”，在實施的這10年中，可以發現，農村孩子的身體素質...
7月3日肇慶市場監督管理局朱科一行4人到維樂科餐飲調研食品安全監管工作，并開展食品行業座談會，主要深入了解目前餐飲企業發展中遇到的難點和堵點，幫助餐飲企業解難紓困，減輕企業負擔、激發市場活力，助力企業可持續發展。座談會上，維樂科負責人交流了企業情況和食品安全工作經驗做法，當前遇到的難點以及存在的問題。調研組認真聽取了維樂科負責人的發言，提出了合理化的建議并就食品安全工作提出具體要求：加強從業...
2023年6月28日，肇慶中考落下帷幕。為切實做好中考期間學校供餐服務，維樂科餐飲早部署、早策劃、全覆蓋監管，多措并舉為中考學子保駕護航。作為高要區中考學子指定供餐單位，公司高度重視，筑牢中考食品安全防線，讓考生們吃得放心、吃得安全。為考生們順利中考保駕護航！中考前期，維樂科從采購驗收、食品衛生安全、生產操作規范、消防安全等方面進行全面排查監管，全力做好食品安全保障工作，確保中考供餐安全平穩...
6月17日，維樂科有幸與永豐鎮香芋南瓜種植基地合作，助推當地農業產業發展，助力農戶增收致富。仲夏時分，德慶縣永豐鎮香芋南瓜種植基地的田野里綠意翻滾，一片豐收的景象！在茂密的瓜藤下，一只只碩大的金色南瓜撞入眼簾，采摘的農戶忙得不亦樂乎，每個人的臉上都映著豐收的喜悅！永豐鎮登豐農業南瓜種植基地占地約70畝，總投資約20萬元，主要種植南瓜等農作物。致力于維持有機種植的可持續發展，提...
2017年8月1日，衛生計生委發布了9項推薦性衛生行業標準，《學生餐營養指南》是其中之一（標準編號：WS/T554-2017），該項標準自2018年2月1日起施行。該標準規定了6歲~17歲中小學生全天即一日三餐能量和營養素供給量、食物的種類和數量以及配餐原則等。新標準已經實施很長一段時間了，您對《學生餐營養指南》的了解夠深入了嗎？，我們一起來聊聊：學生配餐要堅持“品種多樣”原則。品種多樣沒有...
1、主營業務廣泛，您的胃被我承包了維樂科餐飲有限公司成立于2019年，是一家集食品研發、生產、配送、銷售及餐飲管理一體化的餐飲管理企業。隨著經濟社會發展和城市節奏加快，中小學生寄宿午托機構，居家老人自行解決用餐，同時人們對綠色、營養、安全的食品要求越來越高，食品安全成為社會各界密切關注的現實問題。維樂科率先在肇慶市提出中央廚房概念，通過中央廚房統一向學校配送午餐，實現食品安全從原料到餐桌的全...
今年的5月20日是第32個中國學生營養日！為了引導學生們形成科學的飲食習慣，達到平衡營養，健康體重，改善營養狀況和促進整體健康水平的目的，肇慶市高要區金利鎮中心小學舉辦了以“珍惜盤中餐，粒粒助健康”為主題的營養日活動。維樂科餐飲有限公司有幸參加本次營養日活動。維樂科是一家專業的配餐公司，以“食品安全、服務終身”作為企業使命，聘請多名高級營養師為孩子們搭配營養膳食，食材挑選方面，有專業的檢驗人...
以下信息轉自“ 澎湃新聞”公眾號文章 作為一年一熟的晚熟型雜柑，每年12月到次年4月底是沃柑的采摘季。為防止腐爛，果商會將部分沃柑經過抑菌農藥浸泡或噴灑后再推向市場。 近日，有業內人士向澎湃新聞爆料稱，在沃柑的主要產...
全市人民：當前，境外疫情肆虐蔓延，國內本土疫情呈零星散發和局部聚集性疫情交織疊加態勢，特別是春節假期臨近，人員流動頻繁，給疫情防控帶來新挑戰新考驗。為切實做好春節前后疫情防控工作，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的春節，現發出如下倡議：...
金鼠辭舊歲，金牛報春時，新年伊始萬象更新，2020年已經過去，2021年正向維樂科走來！總結2020，維樂科收獲滿滿，不但獲取了HACCP證書、ISO22000食品安全管理體系兩大證書，成為肇慶市首家同時擁有這兩個體系認證證書的公司，而且維樂科還致力于各項公益、文體、善心活動?；仡櫷?，維樂科的2020年五彩繽紛~ 維樂科順利通過HACCP體系認證是取得了通往更高層次、更廣闊市場...
在食品生產過程中，清潔消毒工序是一道非常關鍵的環節。工作環境要干凈整潔，生產出的食品質量高，客戶吃起來才會安心、放心。因此，食品生產的車間清潔消毒在食品企業的生產加工過程中，占據著舉足輕重的地位。維樂科針對生產設備和環境制定有效的清潔消毒制...
食品安全直接關乎到人民群眾的生命健康，是當前社會關注的問題。保障食品安全是食品企業在任何時候都應該重視的工作，而食品檢測是保障食品品質比較有效的手段。為了把好食品產品質量關，做好食品檢測工作，為學生的健康成長提供強有力的保障維樂科公司自備標...
今年6月以來，全國各地從冷鏈進口食品的外包裝上檢測出了新冠病毒，也有從事冷鏈進口食品的工人感染病毒。一時，人們對進口冷鏈食品安全感到恐慌。近日，全國進口冷鏈食品追溯管理平臺建成并上線運行，實現跨區域數據互通互認。市場監管總局也要求各省(區、...
近年來隨著人們生活質量的不斷提高，食品衛生問題已引起社會高度重視，人們對食品衛生的要求也越來越高。2020年10月，維樂科餐飲有限公司順利通過中國質量認證中心審核，榮獲HACCP（危害分析關鍵控制點)體系認證，這是對我司在產品質量、衛生管理等方面工作的認可，也是我司一貫重視食品管理的有力證明。HACCP(危害分析關鍵控制點)管理體系是指企業經過危害分析找出關鍵控制點，制定科學合理的HACCP...
隨著社會的發展，城市工作和生活節奏越來越快，學生家長工作繁忙，越來越多的中小學生不能回家吃午飯，而改為自行解決午餐問題。吃午飯的問題，成為家長的后顧之憂。我公司組建廚房統一向學校供餐，是解決學生午餐問題的有效方法。實現統一配送午餐，一是為學...
如果你曾經做過企業人事管理方面的崗位你就會發現，每天工作好像非?，嵥?，但是工作卻一點都不輕松。如果你真的想要降低你的工作強度，如果你想要在降低工作強度的情況下，還可有效管理企業員工餐，那么完全可以選擇食堂承包的方式。當然需要提醒的是，想要讓...
